La pasta è uno dei pilastri della cucina italiana, amata per la sua versatilità e il suo gusto inconfondibile. Ogni giorno, milioni di italiani scelgono di portarla in tavola, ma con le numerose opzioni disponibili, come fare a scegliere quella migliore? Altroconsumo, l'associazione italiana per la tutela dei consumatori, ha recentemente condotto un'analisi approfondita su 22 marche di penne rigate, valutando qualità, sicurezza e rapporto qualità-prezzo. I risultati sono sorprendenti, con Conad Sapori e Idee e La Molisana che si sono aggiudicate il primo posto con un punteggio di 79 su 100. Scopri la classifica completa e trova la pasta perfetta per te!

Le Migliori Paste da Comprare al Supermercato

Altroconsumo ha adottato un rigoroso sistema di valutazione per determinare la qualità delle paste secche, creando una guida per riconoscere la pasta di alta qualità. Ecco i principali criteri che una pasta di buona qualità deve soddisfare:

• Colore: deve essere giallo ambrato, omogeneo e privo di impurità come punti neri o bianchi.
• Consistenza: la pasta deve spezzarsi con un rumore secco e non essere farinosa.
• Odore e Sapore: il profumo e il gusto devono essere freschi e gradevoli, senza tracce di acidità o muffa.
• Cottura: la pasta deve mantenere la sua consistenza, rimanendo elastica e non diventando collosa durante la cottura.
• Capacità di trattenere i condimenti: pasta con una superficie ruvida, come quella ottenuta con trafile in bronzo, trattiene meglio i sughi.

La Classifica delle Migliori Marche di Pasta

Altroconsumo ha stilato una classifica delle marche di pasta testate, ecco i risultati:

1. Conad Sapori e Idee – 79/100 – 1,07 euro
2. La Molisana – 79/100 – 1,40 euro
3. Garofalo Pasta di Gragnano Igp – 77/100 – 1,52 euro
4. Agnesi – 74/100 – 1,47 euro
5. Rummo – 73/100 – 1,52 euro
6. De Cecco – 70/100 – 1,59 euro
7. Pastificio Liguori Pasta di Gragnano Igp – 69/100 – 1,49 euro
8. Alce Nero Varietà di Grano Cappelli Biologico – 66/100 – 2,13 euro
9. Granoro Dedicato – 64/100 – 1,25 euro
10. Selex – 64/100 – 0,69 euro … e molte altre.

La classifica di Altroconsumo dimostra che una pasta di qualità non sempre è quella più costosa. Tra i top brand, Conad Sapori e Idee e La Molisana si distinguono per il loro ottimo rapporto qualità-prezzo, offrendo un prodotto eccellente a un costo contenuto. Al contrario, marche come Felicetti Originale, nonostante un prezzo elevato, si sono piazzate nelle posizioni più basse della classifica, dimostrando che il prezzo non è sempre indice di qualità.

Se sei alla ricerca della pasta perfetta per le tue ricette, questa guida ti aiuterà a fare una scelta consapevole e a portare in tavola solo il meglio.