Che cosa c'è di meglio del caro e vecchio made in Italy a tavola? Non smetteremo mai di celebrarlo. Qualche volta, però, magari vuoi dare un tocco esotico ai tuoi pasti e decidi di acquistare prodotti provenienti dall'estero, e in particolare da altri continenti. Niente di male. Molti sono di ottima qualità, ma alcuni (una minoranza, per fortuna) non rispettano gli standard di sicurezza fissati dall'Unione Europea sui residui di pesticidi.
Coldiretti ha stilato una lista nera con i prodotti alimentari extra-comunitari importati che hanno ricevuto il più alto numero di segnalazioni durante i controlli a campione per la presenza di sostanze chimiche potenzialmente nocive per la nostra salute. I dati sono stati estrapolati dagli ultimi rapporti realizzati dall’Efsa (l'Agenzia europea per la sicurezza alimentare) e dal Ministero della Salute sui residui dei prodotti fitosanitari negli alimenti.
Al primo posto dei cibi meno sicuri arrivati sulle tavole troviamo i peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India, con un campione su cinque risultato irregolare (20%). Si piazzano sul podio le bacche di Goji dalla Cina e il riso dal Pakistan, rispettivamente al secondo (13% di irregolarità) e al terzo posto (12,5%). Seguono tutti gli altri: i melograni dalla Turchia, il tè dalla Cina, il gombo dall’India, il dragon fruit (o pitaya) dall’Indonesia, i fagioli secchi dal Brasile e infine i peperoni dolci e le olive da tavola provenienti dall’Egitto, che godono peraltro di un regime agevolato a dazio zero da parte dell’Unione Europea.
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Si tratta di prodotti arrivati in Italia con livelli di irregolarità, perché contaminati da insetticidi e diserbanti che non sono ammessi dalla normativa nazionale ed europea o che presentano concentrazioni oltre la soglia consentita. Complessivamente, i campioni irregolari riguardano l’1,9% dei prodotti importati, il triplo rispetto ai prodotti italiani, per i quali solo lo 0,6% dei prelievi è risultato non conforme alla legge. I rischi maggiori si corrono con i prodotti extra-Ue: in questi casi, secondo l'Efsa, la percentuale di irregolarità sale al 5,8%, ben otto volte superiore ai prodotti made in Italy.
Un aiuto ai consumatori teoricamente viene dall’obbligo di indicare il Paese di origine in etichetta, che è in vigore per la maggioranza degli alimenti in vendita: dalla frutta alla verdura fresca, dalla pasta al riso, dalle conserve di pomodoro ai prodotti caseari, dal miele alle uova, dalla carne bovina a quella di pollo fino ad arrivare ai salumi (per i quali l'indicazione di origine diventerà obbligatoria a partire dalla metà di novembre). “È necessario che tutti i prodotti che entrano nei confini nazionali ed europei rispettino gli stessi criteri a tutela della sicurezza dei consumatori” ribadisce il presidente della Coldiretti Ettore Prandini. “Dietro gli alimenti, italiani e stranieri in vendita sugli scaffali ci deve essere la garanzia di un percorso di qualità che riguarda l’ambiente, la salute e il lavoro, con una giusta distribuzione del valore”.