Hai voglia di un dolce fresco, veloce e super cremoso? Lo spumone al caffè è la risposta perfetta. Si prepara in pochi minuti con pochissimi ingredienti, non richiede cottura ed è ideale da servire a fine pasto o come coccola pomeridiana. Dal gusto intenso ma delicato, conquisterà tutti gli amanti del caffè con la sua consistenza soffice e avvolgente.

Ingredienti (per 4 porzioni)

200 ml di panna fresca da montare (fredda da frigo)

2 cucchiai di caffè solubile

80 g di zucchero a velo

100 ml di acqua fredda

Cacao amaro o chicchi di caffè per decorare (facoltativi)

Preparazione passo passo

Sciogli il caffè solubile nell’acqua fredda e aggiungi lo zucchero a velo. Mescola fino a completo scioglimento.

In una ciotola, versa la panna fredda e montala con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza soffice.

Aggiungi gradualmente la miscela di caffè alla panna, continuando a montare finché il composto non diventa cremoso e spumoso.

Versa lo spumone in coppette o bicchieri e lascia riposare in frigo per almeno 1 ora.

Prima di servire, puoi decorare con cacao amaro, gocce di cioccolato o chicchi di caffè.

Varianti golose

Spumone al caffè e cioccolato: aggiungi scaglie di cioccolato fondente all’impasto.

Spumone al caffè senza panna: usa albume montato a neve per una versione più leggera (ma meno cremosa).

Spumone al caffè alcolico: aggiungi un cucchiaio di liquore al caffè o amaretto per un tocco in più.

Lo spumone al caffè è il dolce perfetto quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a qualcosa di buono e fatto in casa. Cremoso, profumato e semplicissimo da realizzare, conquisterà tutti al primo cucchiaio.