Se cerchi un dolce leggero, proteico e perfetto anche per chi è a dieta, la torta fit da 83 calorie è l’idea giusta. Preparata con albumi e gocce di cioccolato fondente, è soffice, gustosa e senza sensi di colpa. Ideale per colazione o merenda, si realizza in pochi minuti con ingredienti semplici.

Perché è fit

Questa torta è ricca di proteine grazie agli albumi e povera di grassi e zuccheri. Le gocce di cioccolato fondente donano un tocco goloso senza appesantire. Perfetta per chi segue un’alimentazione equilibrata o vuole mantenere la linea senza rinunciare al gusto.

Ingredienti per 8 porzioni (circa 83 calorie ciascuna)

• 200 ml di albumi
• 50 g di farina d’avena o integrale
• 30 g di eritritolo o zucchero di canna
• 30 g di gocce di cioccolato fondente
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

Preparazione

• Preriscalda il forno a 180°C.
• In una ciotola monta leggermente gli albumi con una frusta a mano finché diventano spumosi (non devono essere a neve).
• Aggiungi la farina, l’eritritolo, il lievito e l’estratto di vaniglia, mescolando delicatamente.
• Incorpora le gocce di cioccolato.
• Versa l’impasto in uno stampo da 18 cm rivestito con carta forno.
• Cuoci per circa 20-25 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
• Lascia raffreddare prima di servire.

Consigli

• Per una versione senza glutine, usa farina d’avena certificata gluten free o farina di riso.
• Se vuoi un dolce ancora più proteico, aggiungi un misurino di proteine in polvere neutre o alla vaniglia.
• Conserva la torta in frigorifero per 3-4 giorni, coperta con pellicola, oppure porzionala e congelala.
• Un dolce leggero ma goloso

Con solo 83 calorie a fetta, questa torta fit è la dimostrazione che si può seguire una dieta bilanciata senza rinunciare al piacere di un dessert. Facile, veloce e adatta a tutta la famiglia.