I semi di melone non sono così conosciuti come quelli di zucca o di girasole, ma sono altrettanto buoni. Non si consumano tuttavia tostati, ma ci sono altri modi per gustarli e assaporarli.
Hai mai provato la bevanda con i semi di melone? Si tratta di una ricetta semplice e anti-spreco, economica ed ecologica, per ottenere un'acqua aromatizzata deliziosa e salutare.
Per chi ama le bevande saporite ma non vuole ingurgitare troppo zucchero, e per chi preferisce non buttare via niente degli alimenti che consuma in ottica di sostenibilità totale, ecco una ricette davvero semplice per non gettare via i semi del melone estivo una volta che ne hai scavato il centro.
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ingredienti
- Un litro di acqua
- I semi (con un po' di polpa) di un melone, recuperati dalla pulizia di un melone (scavando la parte centrale).
Procedimento
- Versa l'acqua in un mixer.
- Aggiungi anche i semi e la polpa del melone, quindi frulla tutto per qualche secondo.
- Prendi poi una bacinella e uno strofinaccio.
- Versa il composto nella bacinella, facendolo però passare prima dallo strofinaccio per filtrare i semi.
- Spremi bene lo strofinaccio.
- Versa la tua acqua di melone in una brocca o una bottiglia e rinfrescala in frigorifero
Cosa si può fare con i semi del melone
Le proprietà nutritive dei semi di melone ti danno la possibilità di utilizzarli anche in altri piatti e magari non c'hai mai pensato. Infatti i semi di melone sono una fonte di proteine, acidi grassi insaturi, fibre, vitamine (come la vitamina A, E e del gruppo B) e minerali (come potassio, magnesio e zinco). Per questo motivo puoi provarli insieme a:
- Yogurt
- Insalate
- Barrette energetiche
- Pane integrale
- Ciambelloni dolci
(Pubblicato da Sara Polotti il 6.08.2022
Modificato da Mattia Giangaspero il 26.07.2024