Le uova sono uno degli ingredienti più versatili e tradizionali delle festività pasquali. Non solo protagoniste della colazione, ma anche di antipasti creativi e decorativi. Se vuoi portare in tavola piatti originali, facili da preparare e dal grande impatto visivo, ecco 4 idee per antipasti di Pasqua con le uova che faranno felici i tuoi ospiti!

1. Uova sode a forma di coniglietto

Un’idea semplice e divertente, perfetta per i più piccoli, ma anche per aggiungere un tocco originale alla tavola.
Come fare:

1. Prepara delle uova sode e tagliale a metà.
2. Usando un coltello, dai la forma di orecchie da coniglio a un piccolo pezzetto di albume.
3. Decora con piccole zucchine, carote o olive per creare il musetto e gli occhi.
   Servi su un piatto con qualche foglia di insalata, ed ecco il tuo coniglietto di Pasqua!

2. Uova ripiene "nido di Pasqua"

Un antipasto facile da preparare, ma con un risultato sorprendente, perfetto per un pranzo pasquale.
Come fare:

1. Sode le uova, tagliale a metà e rimuovi i tuorli.
2. Prepara un ripieno con maionese, tonno e capperi (o anche con avocado e salmone per una versione gourmet).
3. Rimetti il ripieno nel bianco dell'uovo, dando la forma di un nido.
4. Decora con un piccolo uovo di quaglia o qualche erba cipollina per ricordare i rami del nido.

3. Uova alla coque con fiori ed erbe aromatiche

Un piatto elegante e molto fresco, che porta direttamente la primavera sulla tavola.
Come fare:

1. Prepara delle uova alla coque (ovvero uova con il tuorlo morbido).
2. Taglia la parte superiore dell’uovo e servi su un piattino.
3. Decora con fiori edibili come violetta, nasturzio o petali di rosa e aggiungi qualche rametto di rosmarino o timo.
4. Per un tocco in più, puoi aggiungere delle piccole fette di pane tostato da intingere nel tuorlo.

4. Uova al forno in cestini di pancarré

Un'idea sfiziosa e ben presentata, perfetta per una tavola di Pasqua elegante e originale.
Come fare:

1. Usa delle fette di pancarré e ritagliale con un coppapasta rotondo per formare dei piccoli cestini.
2. Ungi ogni cestino con un po’ di burro e formaggio grattugiato, quindi mettilo in forno per farlo dorare.
3. Una volta pronti i cestini, rompi un uovo al centro di ciascuno e rimetti in forno per 10-12 minuti a 180°C, fino a che l’albume non si è rassodato.
4. Servi con un po' di pepe nero e basilico fresco per dare un tocco aromatico.

Le uova possono diventare il protagonista dei tuoi antipasti di Pasqua, trasformandosi in piatti creativi, simpatici e decorativi. Con queste 4 idee, potrai stupire i tuoi ospiti con antipasti facili da preparare ma di grande impatto visivo. Buona Pasqua e buon divertimento in cucina!