L’aspetto più noioso di mangiare un’anguria? Eliminare tra le fessure delle fette appena tagliate, semino per semino, con la stessa attenzione che si metterebbe in un’operazione chirurgica.
Ma se poi scoprissi che mangiare i semini dell’anguria è addirittura consigliato perché apporta molti benefici alla tua salute? Scopriamo insieme tutte le proprietà benefiche dei tanto bistrattati semini che sì, si possono mangiare.
Sono una buona fonte di proteine
I semini dell’anguria sono una buona fonte di proteine (per darti un'idea, 100 grammi di prodotto contengono 35 grammi di proteine); questo apporto proteico è in grado di ridurre l’impatto glicemico del frutto stesso, che sappiamo essere particolarmente dolce, difatti, come riferito da Humanitas, 100 grammi di cocomero contengono 3,7 grammi di zuccheri solubili.
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Oltretutto i semi di anguria forniscono anche tante fibre che rallentano l’assorbimento degli zuccheri e dei grassi e mantengono sotto controllo i picchi di insulina e di colesterolo nel sangue.
Sono ricchi di fibre
L’apporto di fibre garantito dal consumo dei semi di cocomero può rivelarsi determinante anche per il benessere intestinale. Attenzione però a non esagerare perché l'effetto lassativo non è da sottovalutare, è quindi sempre preferibile non abusare nel consumo di queste sostanze.
Essendo così ricchi di fibre e favorendo la regolarità dell’intestino e l’eliminazione delle sostanze di scarto, i semini esercitano anche un’azione detox sull’organismo. A questo si aggiunge l’azione del potassio presente nei semini che agevola l'azione detossinante, favorendo la diuresi.
Combattono il gonfiore delle gambe
Se poi, soprattutto in estate, hai la sensazione di avere le gambe gonfie e pesanti, i semi di anguria potrebbero aiutarti a ritrovare una certa leggerezza. Il merito questa volta è del magnesio, un minerale che aiuta a migliorare la circolazione del sangue.
Mettono di buonumore
Non solo mangiare i semi di anguria può avere un effetto rilassante, ma può anche metterti di buonumore. Questi semi apportano infatti anche vitamine del gruppo B che aumentano la sintesi dei neurotrasmettitori che regolano il tono dell’umore.
Rendono capelli e pelle più belli
Grazie alla presenza delle fibre che aiutano a espellere le tossine e le sostanze di scarto, anche pelle e capelli beneficiano delle proprietà dei semi di anguria che apportano anche acidi grassi essenziali polinsaturi, preziosi per mantenere la tonicità dell'epidermide. A questo si aggiunge l'azione degli omega 6 e degli omega 9 in grado di riparare i danni provocati dal sole.
Una volta mangiati i semi dell'anguria, con la polpa di questo frutto puoi anche prepararti un impacco nutriente per i capelli. Procurati circa 100 grammi di polpa, un cucchiaio di olio di cocco, un cucchiaio di olio di avocado e circa 3 cucchiai di yogurt bianco. Frulla l'anguria e mischiala con gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Poi, prima di fare lo shampoo, spalma il composto sulla lunghezza dei capelli e lascia in posa per 30 minuti. Infine risciacqua e prosegui con il lavaggio.
(Articolo scritto da Gaia Cortese il 28 Luglio 2021
Modificato da Kevin Ben Alì Zinati il 21 giugno 2024)