Se vai in palestra o hai la passione del fitness, saprai che accompagnare gli allenamenti a una buona alimentazione è fondamentale. Gli spuntini pre-workout possono essere importanti non solo per la tua salute, evitando così cali glicemici, ma anche per avere più energia e una migliore prestanza fisica. Per scegliere cosa mangiare devi tener presente un insieme di fattori: il tempo che trascorrerà tra lo spuntino e l'allenamento, il tipo di attività fisica ma anche le tue preferenze personali. Sull'argomento, abbiamo intervistato il personal trainer Stefano Mattavelli. Se vuoi saperne di più e ottenere un piano alimentare adatto alle tue esigenze ti consigliamo comunque la consultazione di un nutrizionista.

Spuntini pre-workout: sì o no?

Fare uno spuntino prima dell'allenamento può aiutarti a rendere al meglio ma sono molte le condizioni da considerare per capire se può andar bene per te uno spuntino piuttosto che un altro o perfino non assumere nulla. "Se nel corso della giornata hai mangiato normalmente potresti non sentire il bisogno di assumere cibo poco prima dell'esercizio fisico, ciò accade soprattutto se hai una digestione lenta. Se invece sono passate molte ore dall'ultimo pasto e senti la necessità di mangiare, o di norma sei sensibile ai cali glicemici, è consigliabile fare uno spuntino pre-workout" consiglia Stefano Mattavelli.

Quando il muscolo si allena, richiama sangue. Se ti trovi nella fase digestiva, il sangue sarà concentrato tra stomaco e intestino, e avrà quindi più difficoltà a dare ossigeno ed energia ai muscoli necessari al movimento. L'alimentazione è, quindi, da calibrare con attenzione per evitare di sentirti pesante e non riuscire a essere nella tua forma migliore nel momento dell'esercizio fisico. Da considerare è quindi l'orario dell'allenamento e la distanza del pasto. "Se ti alleni almeno un paio d'ore dopo l'assunzione di cibo, puoi pensare all'assunzione di carboidrati complessi tra cui pane, pasta, riso o gallette, ideali perché garantiscono energia nel lungo periodo. Se invece vuoi optare per uno spuntino mezzora prima del workout, punta sugli zuccheri semplici come frutta o miele, oppure anche un caffè zuccherato che agisce sull'adrenalina" continua l'esperto.

Spuntino pre-workout: dipende dall'allenamento

Un'altra condizione da cui dipende l'assunzione di cibo poco prima del workout è la tipologia di allenamento che andrai a fare. "Se parliamo di un allenamento meccanico, per intenderci, quello che prevede l'utilizzo di carichi elevati e un minor numero di ripetizioni, può essere tu non abbia necessità di fare spuntini. Se, invece, quello in cui ti impegnerai è un allenamento metabolico, che presuppone un'elevata attività cardiovascolare data da un numero cospicuo di ripetizioni, è sicuramente più indicato assumere fonti energetiche non solo prima dell'allenamento ma anche durante" spiega Mattavelli. Uno spuntino facile e veloce che puoi assumere anche in palestra è la frutta secca. Noci, mandorle, arachidi e pistacchi contengono una buona quantità di proteine , vitamina B ed E e buone proprietà antiossidanti.

Cosa mangiare dopo l'allenamento

E dopo esserti allenato? "Dopo un'intensa sessione di allenamento i muscoli sono molto più predisposti a incorporare e utilizzare tutti i nutrienti bruciando più facilmente gli zuccheri. Questa fase, detta finestra anabolica, fa sì che tu possa assumere carboidrati correndo meno il rischio che si trasformino in grasso. Questa capacità, però, dipende molto da quanto è allenato il tuo corpo. In generale, le proteine sicuramente sono essenziali a prescindere dalla forma fisica in cui ti trovi, aggiungici poi vitamine e tanti carboidrati complessi quanti riesce a gestirne il tuo corpo" conclude Mattavelli.