Poco più di duecento calorie per due bicchieri di vino, 175 calorie per una manciata di patatine e sei olive, circa 500 calorie per una fetta di panettone. La cena della Vigilia o il pranzo di Natale può pesare parecchio sulla bilancia e questo è ormai risaputo. Come sia possibile bruciare le calorie prese tra Natale e Capodanno è invece un tema di cui vale la pena scrivere, considerato che rinunciare a certe prelibatezze servite a tavola sarebbe un peccato, ma trovare un modo per smaltire le calorie può rimettere a posto le coscienze.
In aiuto arriva uno studio della British Dietetic Association che ha stimato come nel giorno di Natale, tra tramezzini e porzioni più abbondanti, si possa arrivare a consumare addirittura seimila calorie a persona. E questo succede il girono di Natale, senza considerare vigilia, cene e parnzi per scambiarsi gli auguri, San Silvestro e Capodanno. Non stupisce che nel periodo delle Feste, in media un apersona adulta possa mettere su un paio di chili.
Torniamo al punto. Come smaltire tutte queste calorie? Secondo il calcolo di Amanda Daley, professoressa di medicina comportamentale presso la School of Sport, Exercise and Health Sciences dell'Università di Loughborough, per poter bruciare le calorie di una cena di Natale un adulto che pesa 84 kg dovrebbe camminare a ritmo costante per circa 12 ore, coprendo una distanza di circa 80 km. O in alternativa fare jogging per 5 o 6 ore.
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Non essendo l’attività fisica un’abitudine condivisa da tutti, esistono tuttavia delle strategie per mettere in moto il fisico e magari alleviare quella sensazione di pesantezza tipica del post pranzo. Alzarsi, per esempio, da tavola alla fine del pasto è già una buona cosa: fare due passi evita di farti cadere in quello stato letargico che tradizionalmente si presenta dopo aver mangiato e bevuto più del consueto. L’ideale sarebbe organizzarsi per fare una bella camminata nel pomeriggio del 25, coprendosi in modo appropriato per non patire il freddo, ma godendosi l’aria pungente degli ultimi giorni dell’anno.
A tavola il segreto è provare tutto, ma ridurre le porzioni, così da non rinunciare a nulla dall’antipasto al dessert, pur sempre senza esagerare. Il giorno successivo meglio rimanere sul leggero, favorendo il consumo di verdure poco condite, qualche tisana depurativa e detossinante, e magari rinunciando per qualche giorno a dolci e dessert.