Le vitamine sono fondamentali per il corretto funzionamento del nostro corpo. Si tratta di elementi necessari, la cui carenza va bilanciata il prima possibile per non incorrere in danni fisici anche gravi. Quante volte da piccolo ti sarai sentito dire “mangia la frutta che è piena di vitamine, così starai meglio”? Infatti, queste preziose letterine non sono prodotte dal nostro organismo, ma vengono introdotte nel nostro corpo attraverso l’alimentazione, fatta eccezione per alcuni casi specifici come la vitamina D che viene auto-prodotta quando esposto alla luce del sole. E nel caso ci siano carenze particolari, possono sempre essere bilanciate tramite specifici integratori.

Le vitamine possono essere suddivise in due gruppi: quelle idrosolubili, che non possono essere accumulate nell’organismo e quindi vanno assunte con regolarità attraverso l’alimentazione, e quelle liposolubili, che si accumulano nella pelle e nel fegato e vengono rilasciate mano a mano che se ne presenti la necessità, e non è quindi necessario assumerle regolarmente. Ma esattamente, a cosa servono tutte queste vitamine? Perché sono così importanti e perché non possiamo proprio farne a meno, soprattutto da piccoli? Vediamo insieme le loro principali funzioni.

A cosa servono le vitamine?

Ecco un elenco generale delle principali funzioni che le vitamine esercitano all’interno del nostro organismo:

• Regolano le reazioni chimiche che avvengono nel nostro corpo;
• Garantiscono il rinnovo cellulare aiutandoci a mantenere i tessuti sani come pelle, capelli, ossa e denti;
• Contribuiscono alla regolazione delle attività degli enzimi;
• Garantiscono la salute e le funzioni vitali dei tessuti;
• Esercitano un’azione protettiva e antiossidante contrastando i radicali liberi;
• Contribuiscono alla pulizia dell’organismo tramite l'eliminazione delle scorie;
• Favoriscono il metabolismo degli elementi assimilati, aiutando il corpo a conservare, rilasciare e convertire energia;
• Favoriscono l’attività del sistema immunitario;

Vediamo adesso nello specifico le funzioni di ciascuna vitamina.

Vitamina A (retinolo)

Vitamina liposolubile

• Fondamentale per la vista
• Favorisce crescita e sviluppo di ossa e denti
• Rinforza il sistema immunitario
• Facoltà antitumorali
• Nutre i capelli e ne rallenta l’invecchiamento

Vitamina B1 (tiamina)

Vitamina idrosolubile

• Converte glucosio in energia
• Sintetizza i processi energetici, dando energia all’organismo
• Favorisce l’attenzione e il buon umore

Vitamina B2 (riboflavina)

Vitamina idrosolubile

• Partecipa alla sintesi dei processi energetici
• Rilascia al corpo l’energia di cui necessita

Vitamina B3 (PP)

Vitamina idrosolubile

• Aiuta la respirazione delle cellule
• Favorisce la circolazione sanguigna
• Protegge la pelle
• Aiuta la digestione
• Favorisce il funzionamento del sistema nervoso

Vitamina B5 (acido pantotenico)

Vitamina idrosolubile

• Favorisce il metabolismo di grassi, proteine e carboidrati
• Sintetizza ormoni e colesterolo
• Protegge pelle e capelli
• Previene invecchiamento della pelle e formazione di acne

Vitamina B6 (piridossina, piridossamina, piridossale)

Vitamina idrosolubile

• Contribuisce alla formazione degli ormoni
• Aiuta la formazione di globuli bianchi e rossi
• Protegge l’organismo
• Previene l’invecchiamento
• Stimola le funzioni cerebrali
• Aiuta a contrastare effetti spiacevoli della gravidanza e del ciclo mestruale

Vitamina B8 (biotina)

Vitamina idrosolubile

• Favorisce la sintesi di glucosio e acidi grassi
• Protegge pelle e capelli, aiuta a curare dermatiti e alopecia

Vitamina B9 (acido folico)

Vitamina idrosolubile

• Importante per le donne in gravidanza per proteggere l’embrione
• Fondamentale per la sintesi di proteine e DNA

Vitamina B12 (cobalamina)

Vitamina idrosolubile

• Favorisce il metabolismo degli amminoacidi, acidi nucleici e acidi grassi
• Produce globuli rossi
• Attiva nella formazione del midollo osseo

Vitamina C (acido ascorbico)

Vitamina idrosolubile

• Ha funzione antiossidante
• Rinforza il sistema immunitario
• Previene rischio di tumori
• Aiuta a neutralizzare i radicali liberi

Vitamina D (ergocalciferolo o colecalciferolo)

Vitamina liposolubile

• Regola il metabolismo e i livelli di calcio nell’organismo
• Mantiene i corretti livelli di fosforo

Vitamina E (tocoferolo)

Vitamina liposolubile

• Ha proprietà antiossidanti
• Contrasta i radicali liberi
• Partecipa al rinnovo delle cellule
• Favorisce l’assimilazione delle proteine
• Protegge l’organismo da agenti negativi esterni
• Ha azione anticoagulante

Vitamina K (naftochinone)

Vitamina liposolubile

• Favorisce la salute delle ossa
• Partecipa alla coagulazione del sangue

Vitamina F (Omega3)

Vitamina liposolubile

• Favorisce la salute della pelle
• Previene l’aterosclerosi
• Nutre pelle e capelli
• Partecipa alla rigenerazione cellulare

Fonte | Humanitas