La dieta mediterranea si conferma il miglior regime alimentare al mondo. Equilibrato e anche ecosostenibile, dal momento che promuove soprattutto il consumo di frutta e verdura, anche nel 2021 ha scalato la classifica stilata dalla prestigiosa rivista americana U.S. News&World Report. Ha vinto su altri 35 modelli alimentari esaminati, compresa la Dieta Dash (quella che di norma si consiglia a chi soffre di pressione alta), la Flexitariana (che combina la perdita di peso con la riduzione dell'impatto ambientale), la Weight Watchers e quella promossa dalla Mayo clinic.

Tieni sempre presente che la dieta mediterranea non è esattamente quella che seguiamo tutti i giorni in Italia. O, comunque, non la è più. Con l'avvento dei fast food, l'aumento delle vendite di cibo spazzatura, l'incremento nel consumo di carne e alimenti processati ci siamo in parte allontanati da questa buona abitudine, sebbene probabilmente faccia ancora parte del nostro bagaglio culturale.

E forse è anche arrivato il momento di recuperarlo. D'altronde stiamo parlando di un regime alimentare il cui valore è stato riconosciuto da UNESCO, FAO e Organizzazione mondiale della sanità, oltre che per cinque anni consecutivi proprio dalla prestigiosa rivista americana.

Nel 2021 il podio è arrivato in ben 6 delle 9 categorie previste e in tre casi ha raggiunto il primo posto. Stiamo parlando di: migliore dieta in generale, dieta più sana, dieta più semplice da seguire, miglior dieta per chi è affetto da diabete, miglior dieta per mantenere il cuore in salute e come dieta a prevalenza vegetale.

Mangiare bene infatti non ha benefici solo estetici: fa parte della cosiddetta prevenzione primaria ovvero di quella parte dello stile di vita che aiuta a prevenire le malattie, anche le più gravi. Non solo, ma in questo caso si può anche ridurre il proprio impatto ambientale, e sappiamo bene quanto questa necessità dovrebbe ormai essere un priorità per tutti.

Fonte| "U.S. News Reveals Best Diet Rankings for 2021" pubblicato su U.S. News&World Report il 4 gennaio 2021