Dott.ssa Silvia Soligon

Biologa nutrizionista

Laureata in Scienze Biologiche con un dottorato in Scienze Genetiche e Biomolecolari, ha lavorato nel campo della ricerca fino al 2009 appassionandosi nel frattempo al giornalismo e alla divulgazione scientifica. Oggi, dopo un master in giornalismo scientifico e uno in scienza dell'alimentazione, divide le sue giornate fra il lavoro di nutrizionista e quello di giornalista medico-scientifica, collaborando come freelance con diverse testate nazionali e siti specializzati nel settore salute. Socia di Unamsi, l'Unione Nazionale Medico Scientifica di Informazione, riceve a Roma e a Milano.

Proprietà e benefici degli alimenti Quali cibi ti fanno mangiare di più? Il motivo per cui non riesci a "darti una regolata" a tavola potrebbe essere nascosto anche nel tipo di cibo che consumi abitualmente... 14 Agosto 2023

Diete e regimi alimentari L’acqua di conservazione dei legumi va tenuta o va sciacquata? C'è chi consiglia di eliminarla e assicurarsi che sia stata ben sciacquata e chi dice che va tenuta perché ricca delle più svariate... 31 Luglio 2023

Proprietà e benefici degli alimenti Vuoi prevenire i crampi muscolari? Ecco quali alimenti mangiare I crampi muscolari possono dipendere da carenze di minerali. Ecco quali dovresti assumere in quantità adeguate e quali sono gli alimenti... 17 Luglio 2023

Diete e regimi alimentari Quanto e cosa dovresti bere durante l’attività fisica Mantenerti adeguatamente idratato mentre fai attività fisica ti permette di massimizzare le tue prestazioni e di evitare conseguenze... 3 Luglio 2023

Diete e regimi alimentari Il beta-carotene serve davvero a farti abbronzare? In quali alimenti si trova Fra le sostanze più consigliate per chi si vuole abbronzare c'è il beta-carotene. Scopriamo se è davvero utile e, soprattutto, se... 19 Giugno 2023

Proprietà e benefici degli alimenti Caffè, meglio nero o macchiato? Quali sono i suoi effetti sul tuo organismo Una nuova ricerca sembra suggerire che il caffè macchiato possa aiutarti a combattere meglio l'infiammazione rispetto a quello nero... 5 Giugno 2023

Diete e regimi alimentari Qual è l’alimentazione più sostenibile contro il cambiamento climatico? Se vuoi contribuire a combattere il cambiamento climatico puoi iniziare scegliendo un'alimentazione più sostenibile per l'ambiente... 22 Maggio 2023

Diete e regimi alimentari Acido pinolenico: è vero che fa bene per i disturbi infiammatori? In quali alimenti... È vero che l'acido pinolenico fa bene per i disturbi infiammatori? In quali alimenti si trova? Scopri cosa c'è da sapere su questo... 8 Maggio 2023

Proprietà e benefici degli alimenti Ecco come il cibo dei fast food fa male alla salute È associato all'obesità e al diabete e secondo ricerche recenti mette in pericolo non solo il tuo cuore, ma anche il tuo fegato... 24 Aprile 2023

Il BMI (o IMC) è un indicatore affidabile dello stato nutrizionale? Potresti aver sentito dire che il BMI (o, in italiano, l'IMC) non è un indicatore affidabile dello stato nutrizionale. In effetti... 17 Aprile 2023

Diete e regimi alimentari Perché non riusciamo a smettere di mangiare alcuni alimenti? È tutta colpa della... Trovi che alcuni alimenti siano letteralmente irresistibili? Dietro alla tua "dipendenza" possono nascondersi ricette appositamente... 10 Aprile 2023

Sicurezza alimentare Alcol in gravidanza: esiste una dose sicura? Durante la gravidanza non esiste una dose sicura di alcol: anche un solo drink alla settimana può avere effetti a lungo termine sulla... 3 Aprile 2023

Proprietà e benefici degli alimenti Ecco il segreto del pane che ti sazia più a lungo Potrebbe bastare sostituire parte della farina bianca nella ricetta originale con farina di legumi per rendere il tuo pane più saziante... 27 Marzo 2023

Diete e regimi alimentari Fai attenzione: troppo fruttosio potrebbe danneggiare il cervello Troppo fruttosio fa male al fegato e non solo. A rischio c'è anche il cervello, che con un consumo eccessivo di questo zucchero potrebbe... 20 Marzo 2023

Proprietà e benefici degli alimenti Mangia verdure viola: riducono il rischio di diabete Dietro al colore viola delle verdure si nascondono proprietà utili contro il diabete. Ma non tutti i vegetali viola si equivalgono... 13 Marzo 2023

Ricette sane e ricette light Una ricetta contro il mal di gola? Prova l’hummus di ceci Alcune ricette possono aiutarti ad affrontare il mal di gola. Avresti mai detto che nel loro elenco c'è anche l'hummus di ceci? Scopri... 6 Marzo 2023

Diete e regimi alimentari Spuntini sì o no? Scopri quanti pasti fare al giorno Gli spuntini non sono pasti "obbligatori", ma in alcuni casi possono rivelarsi molto utili. I motivi per cui farli possono essere più... 27 Febbraio 2023

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Sicurezza alimentare Lievito chimico e cremor tartaro: qual è la differenza? C'è un reale motivo per preferire l'uso del cremor tartaro a quello del lievito chimico? La reazione che porta alla lievitazione è... 6 Febbraio 2023

Diete e regimi alimentari Quali sono i grassi migliori per chi pratica attività fisica? Se pratichi uno sport non devi fare attenzione solo a quante proteine metti nel piatto: anche i grassi possono aiutarti a ottimizzare... 30 Gennaio 2023

Diete e regimi alimentari Esiste davvero il gene dell’obesità? E se sì, che ruolo svolge di preciso? Non riesci a dimagrire nonostante gli sforzi e in te si accende un dubbio: non è che è tutta colpa dei miei geni? In effetti, esiste... 23 Gennaio 2023

Proprietà e benefici degli alimenti Alimentazione e fertilità: quali sono i benefici della dieta mediterranea Forse non lo sapevi, ma tra i diversi benefici della dieta mediterranea c'è anche quello di favorire la fertilità. Una buona notizia... 16 Gennaio 2023

Diete e regimi alimentari Microbiota e aumento di peso: ecco i microbi che potrebbero farti ingrassare Svelata la correlazione tra microbiota intestinale e aumento di peso: appartenere all'enterotipo B può essere un rischio per la tua... 9 Gennaio 2023

Diete e regimi alimentari Il pranzo dell’Epifania: idee per un menù sano per festeggiare la Befana Sei indeciso su cosa portare a tavola per la Befana? Sappi che puoi festeggiare l'Epifania senza appesantire eccessivamente il tuo... 2 Gennaio 2023

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Diete e regimi alimentari Come scegliere prodotti veg salutari: a quali ingredienti fare attenzione Non tutto il cibo vegetariano e vegano è ugualmente salutare. Ecco una piccola guida che ti aiuterà a scegliere il cibo veg più... 12 Dicembre 2022

Sicurezza alimentare Antibiotici negli allevamenti: rimangono nella carne? I rischi per la salute umana L'uso degli antibiotici negli allevamenti non è vietato, ma strettamente regolamentato. Scopri se rimangono nella carne e quali sono... 5 Dicembre 2022

Malattie e disturbi Cos’è la sindrome orale allergica? Come gestire l’alimentazione Nella maggior parte dei casi è un'allergia lieve, ma richiede comunque di adottare degli accorgimenti quando sei a tavola. Scopri... 28 Novembre 2022