L’agricoltura non è tutta uguale. All’interno di questo mondo esistono diverse realtà, che vanno conosciute e apprezzate per poter essere capite e quindi sfruttate al meglio. C’è quindi modo e modo di fare agricoltura. Quello più giusto è sicuramente rappresentato dall’agricoltura sostenibile: un modello di produzione che rispetta l’ambiente e segue i processi naturali. …
All’interno del vasto mondo dell’agricoltura sostenibile sono comprese l’agricoltura biologica (che non usa prodotti chimici ma fertilizzazioni organiche e naturali) e l’agricoltura biodinamica (in cui l’intera azienda agricola è concepita come un tutt’uno con l’ambiente che la circonda).
