Cos'è "Ohga et labora?"

Un lavoro che rispetta i diritti degli uomini, degli animali e della natura. Chi non lo farebbe o non lo approverebbe? Ma un conto sono gli ideali, un conto è la realtà di ogni giorno. Ci sono persone che quotidianamente si adoperano affinché questo non rimanga solo sulla carta e fanno della sostenibilità ambientale e del vivere in armonia con la natura il loro mestiere, il loro credo. Come novelli monaci benedettini.