Alimentazione insostenibile

Rubrica a cura di Giulia Dallagiovanna

Cos'è "Alimentazione insostenibile?"

Siamo abituati a trovare qualsiasi cosa nei supermercati, dai frutti tropicali ai piatti già pronti. Ma saranno davvero ecosostenibili queste nuove abitudini? E quanto inquinano un ananas o la quinoa prima di arrivare nella tua dispensa?

Vuoi adottare un’alimentazione sostenibile? Prova a seguire i 12 consigli della... Più verdure e meno carne rossa, cereali integrali al posto di quelli raffinati, prodotti di stagione e una dieta varia invece che... 24 Dicembre 2019

Gli effetti dell’alimentazione insostenibile: il costo reale delle tue abitudini... Parlare si lotta al cambiamento climatico significa anche, e soprattutto, rivedere il proprio regime alimentare. Arrivati a questo... 17 Dicembre 2019

L’insostenibile produzione del cibo in Occidente: il problema non è solo quello... Non si tratta solo di evitare un cibo e preferirne un altro, è l'intero sistema alimentare che abbiamo in Occidente che andrebbe rivisto... 10 Dicembre 2019

Le 10 aziende alimentari che inquinano di più secondo Oxfam In un rapporto del 2014, l'ong stilava una classifica delle aziende produttrici di alimenti che avevano il maggior impatto sul Pianeta... 3 Dicembre 2019

Le app per la consegna di cibo a domicilio sono una nuova (e poco conosciuta) fonte... Un simbolo di pigrizia, prima ancora che di praticità. Ma questa poca voglia di cucinare ti potrebbe costare cara. Lo sanno bene in... 26 Novembre 2019

La produzione di mais non è più sostenibile (e nemmeno salutare) Il problema, come spesso accade, non è l'alimento in sé, ma l'uso che ne viene fatto e che provoca un'impennata nella produzione... 19 Novembre 2019

I chewing gum, plastica zuccherata che si fonde con l’asfalto C'è una ragione se le gomme da masticare non si sciolgono mai: sono composte da poliisobutilene, ovvero plastica. Con l'aggiunta... 12 Novembre 2019

Le due facce dell’olio esausto: da prodotto inquinante a risorsa, se lo smaltisci... Ogni anno 200mila tonnellate di olio vegetale esausto finiscono nell'ambiente, con danni enormi per le falde acquifere, i bacini idrici... 5 Novembre 2019

Le caramelle gommose: quella carne che mangi senza saperlo Il principale ingrediente di quelle piccole caramelle colorate che sporgono dagli scaffali non é lo zucchero e non sono gli aromi... 29 Ottobre 2019

I 10 alimenti che inquinano di più (e non sono quelli che immagini) Non la carne rossa o l'olio di palma, ma le ciliegie e i mirtilli sono gli alimenti più pericolosi per l'ambiente. E sai perché... 22 Ottobre 2019

La grossa palla di lardo nelle fogne di Londra che è ora esposta in un museo L'hanno chiamata fatberg, un iceberg di grasso, e l'hanno esposta al Museo di Londra perché funzionasse come un monito: continuare... 15 Ottobre 2019

La quinoa, un superfood di cui non hai davvero bisogno Arrivata da pochi anni, la quinoa ha conquistato subito supermercati e tavole occidentali. L'Italia è tra i maggiori esportatori europei... 8 Ottobre 2019

Le trovi solo in autunno, ma le caldarroste non sono un alimento del tutto green Sarebbe meglio mangiare più castagne cotte in altro modo e limitare il consumo di caldarroste. Quando il fuoco entra in contatto con... 1 Ottobre 2019

Il grosso grasso problema della carne: quando e come diventa insostenibile Il problema non è tanto la carne in sé, quanto il modo in cui viene prodotta. Ma gli allevamenti intensivi esistono anche perché... 24 Settembre 2019

La banana è un frutto esotico: non dovresti comprarla alla leggera La banana ha un costo sociale e ambientale davvero imponente. Probabilmente lo avrai sempre ignorato perché si tratta di uno dei frutti... 17 Settembre 2019

Lo strano caso dell’olio di palma: quale impatto ha sull’ambiente? L'argomento è più dibattuto di quanto sembri e prima di farti una tua opinione, ti invito a leggere tutte le argomentazioni, anche... 10 Settembre 2019

Una tazzina di caffè inquina. E se viene da una cialda ancora di più Il problema fondamentale è la pigrizia: per risparmiare qualche secondo si lascia da parte la moka e si passa alla macchinetta. Ma... 3 Settembre 2019

Il packaging insostenibile che avvolge ogni alimento che acquisti Frutta, verdura, biscotti, insalate e macedonie già pronte. Praticamente ogni cibo che trovi sugli scaffali del supermercato si porta... 27 Agosto 2019

I piatti dei fast food inquinano, dalle materie prime al tipo di cottura che utilizzano Il packaging, la cottura sulla griglia o nella friggitrice, gli allevamenti intensivi per produrre sempre più carne a basso costo... 20 Agosto 2019

Grigliata di Ferragosto: quante azioni poco green compi senza nemmeno pensarci? Non ti sto dicendo che se il Pianeta vive un'emergenza climatica senza precedenti la colpa sia di chi festeggia Ferragosto, ma questo... 13 Agosto 2019

5 azioni che rendono la tua alimentazione insostenibile I fast food, i piatti pronti, una spesa veloce e disorganizzata. Sono tantissimi i comportamenti che metti in atto ogni giorno e che... 6 Agosto 2019

Il cioccolato inquina come una città di medie dimensioni e distrugge foreste enormi Ettari di foresta pluviale distrutti per far posto alle piantagioni, bambini che a 5 anni imparano a usare dei macheti e respirano... 30 Luglio 2019

L’ananas non è sostenibile, né per l’ambiente né per i lavoratori... Coltivazioni intensive, dove l'abbondante utilizzo di pesticidi ha reso contaminata e inutilizzabile l'acqua che arriva ai villaggi... 23 Luglio 2019

Non solo quello che mangi: anche cosa bevi può incidere sull’ambiente Probabilmente saprai già che agricoltura e allevamento intensivi non sono ecosostenibili. Ma continuerai a pensare solo a quello che... 16 Luglio 2019

La tua alimentazione è insostenibile: ecco come quello che mangi fa male al Pianeta Trasporto, packaging spesso troppo abbondante, filiera lunga, anzi lunghissima, e spreco alimentare. Questi sono solo alcuni dei fattori... 9 Luglio 2019

Alimentazione insostenibile: cosa c’è dietro quello che mangi? Quanta distanza percorre il cibo che mangi ogni giorno? E com'è stato prodotto? Non sono domande adatte solo ai più pignoli: l'agricoltura... 2 Luglio 2019